The Blueprint
The Blueprint

Несколько лет назад в мире случился бум кейла: кудрявую капусту начали бурно выращивать и продвигать как суперфуд, богатый кальцием, железом и клетчаткой. Однако в 2019 году кейл вошел в список Dirty Dozen — где занял третье место по загрязненности продуктов пестицидами. Гастрономическая журналистка Вика Боярская попыталась разобраться, вреден ли этот овощ или все же полезен.
От пестицидов, которые покрывают растения по поверхности, можно избавиться. В тексте рассказываем, как.

https://is.gd/YgUMSL

https://is.gd/YgUMSL

«Суперфуд» кейл — рекордсмен по загрязненности пестицидами. Его можно есть или нет?

Откуда взялась мода на кейл, сколько в этом маркетинга и правда ли он вреден для здоровья.
| The Blueprint