Психо Daily
Психо Daily
Andrey Kling

В Сингапуре прошла церемония The World's 50 Best — это лист, куда попадают 50 лучших ресторанов со всего мира (хотя на самом деле их теперь стало больше сотни). Чтобы понравиться жюри, нужно быть авторским и крутым. Среди них оказались российские рестораны, в том числе наших любимых шефов. Поздравляем, цитируя одного из них: «Вы реально меняете нашу страну, это ж пиздец».

🐇 13 место: White Rabbit
Москва, главный — Владимир Мухин

С прошлого года White Rabbit поднялся в листе на две позиции. Там знают технологии русской психоделической кухни.

🥂 19 место: Twins Garden
Москва, главные — Иван и Сергей Березуцкие

Twins Garden близнецов Березуцких впервые в шорт-листе, и сразу так высоко. Секрет — делать как для себя: все продукты в ресторан попадают с фермы братьев в Калужской области.

🥑 92 место в лонглисте: Harvest
Петербург, главные — Дмитрий Блинов и Ренат Маликов

В лонглисте — петербургский Harvest. Передаем любовные открытки пельменям с копченой уткой и лепешкам с авокадо, а также Дмитрию Блинову — все правильно человек говорит!

https://www.instagram.com/p/BzJMleBj00M/?igshid=19kfap62mtczw

Dmitry Blinov

Когда меня спрашивают, какой у вас секрет в ресторанах, я всегда отвечаю что его не существует. И я и правда так думал. Сегодня я кажется разгадал секрет. Секрет сука в правде. Он в сука вере, безоглядной бескомпромиссной. Потому что только так можно сделать то что сделали эти парни. Я знаю что каждый из них максимально искренне верит в то что делает. И заставляет верить остальных. И вы знаете это бля не купить, это то единственное наверное что просто не возможно выдумать , невозможно обмануть людей, невозможно обмануть себя. Парни , я максимально рад за вас и искренне благодарен за то что вы делаете. Вы реально меняете нашу страну , это ж пиздец. Года три назад на вопрос возможно ли чтобы Повара меняли страну я бы рассмеялся в лицо, а теперь я ВЕРЮ!!!
| Instagram