N+1
N+1

​​Свойства вещества на поверхности могут отличаться от объема. Крайним проявлением этого различия может быть ситуация жидкости в очень узких каналах. Например, воду можно поместить в углеродные нанотрубки, что понизит температуру ее кристаллизации. Ученые синтезировали особые органические мембраны, между которыми вода не замерзает даже при сверхнизких температурах в —263 градуса

http://short.nplus1.ru/confinedwater