Nplus1
Nplus1

​​Генетика влияет на потребление кофе, чая и алкоголя, сообщается в статье, опубликованной в Scientific Reports. Люди с мутациями в генах рецепторов к кофеину, более чувствительные ко вкусу этого вещества, предпочитают кофе, а не чай. Те, у кого оказалась повышенная чувствительность ко вкусам хинина и пропилтиоурацила, наоборот, пьют больше чая. Чувствительность к пропилтиоурацилу влияет на уменьшение потребления алкоголя. А вот восприятие кофеина и хинина никак на это не влияет

http://short.nplus1.ru/bittertaste