Американский экономист Джоэль Уолдфогель проанализировал данные TripAdvisor и статистику от Euromonitor и выяснил, какие национальные кухни наиболее популярны в мире.

Номер 1, конечно, кухня итальянская. Очень любят её и в самой Италии, поэтому ресторанов других стран там совсем немного. На втором месте в мире – китайская кухня, на третьем – японская, на четвёртом – индийская. Пятёрку замыкает французская кухня.

Русская кухня тоже занимает высокую позицию – 11 место, в первую очередь, за счёт распространения в СНГ и в странах, где много наших мигрантов. У нерусскоязычных иностранцев при этом шансов случайно натолкнуться на рестораны русской кухни практически нет – во время дальних путешествий мы не видели их ни разу. Исключение – вьетнамский курорт Нячанг, где русской кухни даже больше, чем местной.

Уолдфогель также выяснил, какие страны наиболее зависимы от иностранных кухонь – это США, Великобритания и Германия. Американский фастфуд и рестораны неожиданно больше всего любят в России, в остальном мире их меньше.

Какую кухню из популярных вы предпочитаете?

🍕 – итальянскую
🍜 – китайскую
🍣 – японскую
🍛 – индийскую
🥐 – французскую
🍔 – американскую

#запад #родина #азия