Food&Science
Food&Science

​​Если вдруг вам нужно приготовить много блюд за один раз, потому что у вас много детей, гостей, важная вечеринка в офисе, (а плита оказалась только в вашей квартире) то вы точно знаете, что четыре конфорки – конфорстрофически мало для большого обеда.

Что-то должно быстро поджариться, а что-то – долго потомиться, долго повариться или долго потушиться. И конечно, всё в одно время. А места на плите так мало.

Но выход есть. Даже два.

1. Перестроить кухню и купить новую плиту с 6 горелками, если вы любите жить с размахом.

2. Или просто купить лист-гриль за несколько тысяч рублей. Обычно его рекомендуют использовать для открытого огня барбекю, но никто не может запретить его класть на открытый огонь газовой плиты.

Если вы это сделаете, то моментально увеличите рабочую поверхность и одновременно приблизитесь к профессиональной кухне.

Положите эту 5-килограммовую малышку на плиту и регулируйте уровень тепла с помощью конфорок внизу. Зажгите две, если нужно хорошенько разогреть лист, или одну, чтобы создать градиент тепла.

На этот чугун отлично пойдут все долгие кастрюли: варить и тушить – всё там. А на оставшихся конфорках продолжайте свой рок-н-рол.

Кстати, этот лист отлично подойдёт и для бургерной вечеринки или для сейшна в стиле бекон и яйца.

#protips