Food&Science
Food&Science

Don’t miss your sugar

Именно с таким слоганом когда-то рекламировался один из самых известных подсластителей – сахарин. Он слаще сахара в 300 раз. В истории он бывал и в списке запрещённых веществ, и в наших любимых газировках.

А ещё на 16-й странице технического регламента Таможенного союза в пункте 3 подпункте 3 сахарин ошибочно обозначается как Е950, хотя его номер согласно классификации пищевых добавок — E954.

А ещё есть адвантам, который слаще сахара в 20.000 раз!

А ещё компания Сеномикс разработала «субстанцию 951», и все начали кричать, что скоро мы будем есть и пить абортированных младенцев.

И ещё очень много интересного, что мне удалось откопать, пока писалась эта статья про сахарозаменители, которые оказались подсластителями: knife.media/sweetener/

https://knife.media/sweetener/

Слаще сахара и меда. История подсластителей от сахарина до монах-фрукта

Стевия, аспартам и субстанция 951.
| Нож