Food&Science
Food&Science

​​Кедровые орехи могут обидеть

Оказывается, кедровые орехи могут вызвать одну из форм расстройств вкуса с прекрасным названием металлогевзия. Об этом миру сообщили ещё в далеком 2001 из бельгийского Центра контроля ядов.

О-оу. Плохая новость для любителей песто.

В иностранной литературе это расстройство ещё называют синдромом кедрового ореха или просто «кедровым ртом».

Вся его суть в том, что после употребления этих малышей в течение суток-двух вы можете начать ощущать привкус железа. Причём эта напасть сваливается как снег на голову. Точнее, как металл в рот. Это не аллергия. Это случается с теми, кто сто раз до этого ел кедровые орехи. Это не зависит от их количества. Это не из-за прогорклости.

Есть одна гипотеза, которую выдвинула и фактически доказала Грейс – выпускница Национального университета Сингапура. В двух словах: всему виной орехи белой китайской сосны a.k.a. сосны Армана.

Но есть и хорошие новости. Проходит металлогевзия так же внезапно, как и приходит. И вы снова радуетесь, бегаете окрылённым по рынку, надкусывая все продукты.

P.S. «Металлические орехи» под буквой А.

#weirdfood